每家每戶的廚房里都會有菜板，每天都有大量的食品、肉類、蔬菜在菜板上被切來切去，用不了多長時間，菜板上不但會留下很多蔬菜漬不說，還會滋生很多各種各樣的細菌或寄生蟲。因此保持菜板的衛生是家庭飲食健康的很重要環節。

怎么才能干凈有效而快速的清洗菜板呢？我們還是讓我們專業的從事膠州家政及膠州保潔多年的人員來和大家分享下面的幾種方法吧：

1.醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味，還能去蟲、殺菌。

2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍，這樣能快速去除寄生蟲和大部分的細菌。

3.陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖，這樣干燥的菜板不會像濕菜板一樣不停的向外排放細菌，菜板的使用時間也大大延長。

4.撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，沖洗干凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

5.蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。

下面來為大家介紹三條保持菜板衛生的使用方法及注意事項： 　　

1、生熟食菜分開。由于生肉或菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，支讓食用者生病。最好備用兩塊菜板。

2、保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然后再用溫水洗凈，洗過后豎起晾干。

3、菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

菜板用過后，最好要用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗后，要放在通風出吹干。

健康的生活方式是我們身體健康的前提，希望上面的方法能解決你對菜板洗用上小小的煩惱，保持菜板的干凈衛生。

以上內容由惠潔膠州家政保潔公司整理編著。請不要抄襲！